Il Nostro Vino

L’azienda agricola Tenute Pispisa Segesta ti propone, oltre al soggiorno, un ristorante di cucina tipica siciliana e diversi prodotti, frutto del lavoro quotidiano della tenuta agricola.

In particolare, le coltivazioni di viti rendono, ad ogni vendemmia, un ottimo vino di lunga tradizione familiare. 
Il vino prodotto sul posto accompagna tutti i piatti; è frutto di untradizione vitivinicola della tenuta, che comincia 50 anni fa e si tramanda con amore e maestria di padre in figlio.

L'ambiente

L’ambiente collinare, dotato di un’altitudine da 400 ad 800 metri sul livello del mare, mostra una spiccata vocazione per la coltivazione della vite.
Viene coltivata a contro spalliera e produce uve di alto pregio che favoriscono la produzione di vini squisiti e pregiati.

Vengono coltivate le varietà autoctone ovvero il Grillo, il Catarratto ed il Nero d’Avola e, inoltre, sono state introdotte in azienda varietà alloctone quali lo Chardonnay ed il Merlot.